KUKKAKAUPAN KAKUT - CAKES FOR A FLORIST

Nämä lähes samanlaiset kakut tein Nina Flora -kukkakaupan 20 -vuotis juhlaan. Näitä olikin oikein ilo tehdä, koska Nina Flora oli yksi Kakkutaidetta kotikeittiössä -kirjan yhteistyökumppaneista. Kaikki kirjassa vilahtelevat upeat kukka-asetelmat ovat Nina Florasta ja heiltä todellakin saa persoonallisia tilaustyönä tehtyjä asetelmia juhlaan kuin juhlaan. Muita yhteistyökumppaneita kirjassa olivat Marjamäen Pajutila sekä Something Old, joista sain lainaksi kasapäin ihania astioita ja kuvausrekvisiittaa. Esitänkin tässä nöyrimmän kiitokseni kaikille kirjan yhteistyökumppaneille!

Blogissa on ollut taas hetken hiljaista, koska olin jälleen viime viikon Lontoossa. Ah, mikä mahdollisuuksien kaupunki se onkaan! Reissusta tulettekin kuulemaan lisää vielä!

Mutta mennään vielä takaisin kakkuihin, eli kuorrutteen sisältä löytyy vaaleat kakkupohjat ja sekamarjamoussea. Kakkuun toivottiin jotakin pinkkiä ja mikä olisikaa sopivampi koristelu kukkakaupan kakkuihin kuin kukat. Tein kaksi eri versiota koristeluista ja toisessa kakussa on kukkien lisäksi kultaisia syötäviä helmiä. Kukat tein sokerimassata ja maalasin tomuväreillä.

In English

It's been quiet on the blog again because I spent the last week in London, again. What a city full of opportunities! You will be hearing more about my fantastic trip later.

I made these cakes for a 20th anniversary of a flower shop that was a partner in making my first book. They made beautiful flower arrangements for the photographs in the book and I thought it would make perfect sense to decorate their cakes with edible flowers. I made the flowers from sugar paste and painted them with dust colors. The cakes are vanilla cakes with mixed berry mousse. Yummy!

ARTIST THEMED MAGAZINE ARTICLE AND A TIME LAPSE VIDEO

Katse -magazine is making a series of articles about different kinds of artists. A tattoo artist, a dance artist and a visual artist have been featured earlier in the magazine. Now it was my turn to tell about my work and let two cameras shoot my typical day at my studio (which is obviously my kitchen). The video was shot many weeks ago so actually my studio has already moved to another location. But anyway, you can see in the video how I made a decoration for this art deco inspired cake.

The cake is a lemon cake with cream cheese filling and colored buttercream icing. I made the fan decoration with rice paper that I colored with edible spray paint. The flowers are made of sugar paste.

The article and the time lapse video can be seen here:

http://katse.uta.fi/content/emma-iivanainen-kakkutaiteilija-0

Suomeksi

Katse -lehti tekee juttusarjaa erilaisista taiteilijoista. Aikaisemmin jutuissa on esitelty tatutointitaiteilija, tanssitaiteilija ja kuvataiteilija. Nyt oli minun vuoroni kertoa työstäni ja antaa kahden kameran kuvata yhden päivän ajan työskentelyäni. Videon kuvauksesta on jo monta viikkoa aikaa, joten keittiökin on jo ehtinyt vaihtua toiseksi, mutta joka tapauksessa videolta näkee, miten koristelin tämän art deco vaikutteisen kakun.

Kakku on sitruunakakku tuorejuustotäytteellä ja kuorrutteena on värjättyä sokerikreemiä. Tein kuorruteeseen ensin liukuvärjäyksen ja sitten pistekuvioinnin roiskimalla mustaa pastaväriä pensselillä kakun pintaan. Viuhkan tein värjäämällä riisipaperista leikattuja paloja elintarvikesprayvärillä. Kukat muotoilin sokerimassasta ja maalasin tomuväreillä.

Juttu ja video löytyvät täältä: http://katse.uta.fi/content/emma-iivanainen-kakkutaiteilija-0

KAKKU VAIHEKUVINA - CAKE TUTORIAL

Suunnittelin jo kesällä käsityön juhlavuoteen liittyen juhlavuoden kakun. Kakun ohje on alkujaan julkaistu Käsityö elämässä -sivuilla. Kirjoitin saman ohjeen nyt myös tänne blogiin. Vaikka suunnittelinkin kakun Käsityö elämässä -logon perusteella sehän sopii väreiltään loistavasti myös joulunaikaan!

Käsityön juhlavuoden kakku

Perusideana oli, että kakun koristelussa yhdistyy kakkunäyttelyn teemojen mukaisesti graafisuus ja kukkakoristeet. Lisäksi kakun oli tarkoitus kuvastaa käsityön juhlavuotta, joten suunnittelun inspiraationa oli Käsityö elämässä -logo, jonka värit, pyöreät muodot ja kukkateema päätyivät kakkuun. Tavoitteena oli, että kakun pystyy toteuttamaan kuka tahansa käsityöstä innostunut ilman kakunkoristelun erikoisvälineitä. Koristeiden tekemiseen ei tarvitakaan muuta kuin pieni lasi, foliota, kelmua ja veitsi sekä käsityötaitoa! Kakun sisältä löytyy suomalaista superfoodia mustikkaa yhditettynä suussa sulavaan suklaakakkuun. Kakkutaiteilun iloa!

Kakkupohja:

250 g voita

2,5 dl sokeria

3 kananmunaa

4,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

Kostutukseen 2 dl maitoa

Valkosuklaamustikkamousse:

100 g valkosuklaata

200 g mustikoita

3 liivatelehteä

200 g tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

2 dl vispikermaa

Sokerikreemi:

150 g voita

1,5 dl tomusokeria

1 rkl maitoa

750 g valkoista sokerimassaa

250 g punaista sokerimassaa

Aloita tekemällä kukkakoriste vähintään vuorokausi ennen kakun koristelua. Muotoile foliosta kuppi kukan kuivattamista varten. Muotoile punaisesta sokerimassasta pieniä palloja ja muotoile pallot kukan terälehdiksi kelmun välissä sormilla painamalla. Asettele terälehtiä foliokuppiin hieman limittäin ulkoreunasta aloittaen.

Laita terälehtien väliin pieniä paloja talouspaperia, jotta kukan muodosta tulee ilmavampi. Tee seuraava kerros aina hieman lähemmäs keskustaa, kunnes keskustakin peittyy. Jätä kukka kuivumaan vähintään vuorokauden ajaksi.

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen ja voitele ja vuoraa leivinpaperilla n. 18 cm kokoinen kakkuvuoka. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti käännellen vuorotellen maidon kanssa. Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua uunin alatasolla noin 40 minuuttia tai kunnes kakkuun työnnettyyn tikkuun ei jää taikinaa. Nosta kakku ritilälle leivinpaperin päälle jäähtymään ja peitä kakku jäähtymisen loppuvaiheessa kelmulla, jotta kakku ei kuivahda. Tasoita jäähtyneen kakun pinta terävällä veitsellä ja leikkaa kakku kolmeen kerrokseen.

Sulata valkosuklaa ja jätä se jäähtymään. Jos käytät pakastemustikoita, sulata niitä hieman mikron sulatusteholla. Marjat saavat jäädä hieman kohmeisiksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi Sekoita keskenään tuorejuusto ja vaniljasokeri. Lisää jäähtynyt suklaa hyvin sekoittaen. Liuota liivatteet tilkkaan kiehuvaa vettä. Jäähdytä hieman ja lisää liivateliemi ohuena nauhana tuorejuustoseokseen koko ajan sekoittaen. Lisää sekaan mustikat. Kääntele varovasti joukkoon kermavaahto.

Aseta ensimmäinen pohja tarjoilualustalle ja kiinnitä pohjan ympärille irtopohjavuoan reuna. Kostuta pohja maidolla ja lisää puolet täytteestä. Kokoa loput kerrokset samoin ja laita kakku jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi tai pakastimeen noin 20 minuutiksi.

Valmista kreemi vatkaamalla huoneenlämpöinen voi, tomusokeri ja maito sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Irrota irtopohjavuoan reuna hyytyneestä kakusta ja kuorruta kakku tasaisesti kreemillä veistä apuna käyttäen. Siirrä kakku jääkaappiin, jotta kreemi jähmettyy.

Kauli valkoinen sokerimassa ohueksi levyksi. Nosta levy kaulimen avulla kakun päälle ja tasoita reunat.

Leikkaa ylimääräinen massa terävällä veitsellä pois kakun reunaa pitkin ja siirrä kakku jääkaappiin.

Irrota kuivuneesta kukasta talouspaperin palaset ja nosta kukka varovasti pois foliokupista. Pyörittele valkoisesta sokerimassasta pienen pieniä palloja ja pudota pallot kukkakoristeen keskelle kukan keskustaksi. 

Kauli punainen sokerimassa levyksi ja leikkaa siitä ympyrökuvioita esimerkiksi pienellä lasilla. Leikkaa ympyrät kahteen osaan terävällä veitsellä.

Kiinnitä ympyrän puolikkaat kakun alareunaan kostuttamalla tarvittaessa kevyesti vedellä. Aseta kukkakoriste paikalleen.

Käytä kakun leikkaamiseen terävää veistä, niin saat siistejä paloja.

RISTIÄISKAKKU KUKILLA - CHRISTENING CAKE WITH FLOWERS

Pitkästä aikaa kunnollinen kakkupostaus valokuvineen. Tämän kakun tein pienen tytön ristiäisiin ja sain tilaajalta mallikuvan, jonka perusteella kakkua lähdettiin suunnittelemaan. Toiveena oli valkoinen ruutukuvioitu kakku hopeisilla ja violeteilla kukkakoristeilla. Kakun sisältä löytyy vaalea kakkupohja ja mansikkamoussea sekä tummasta suklaasta tehtyä suklaamoussea. Koristeet tein sokerimassasta ja nonparelleista. Harvemmin on tämän mallisia kukkia tullut tehtyä, joten oli ihan kivaa vaihtelua tehdä näitäkin. Tein kukat päivänkakkaramuotilla ja ohjensin terälehdet vaahtomuovialustan päällä. Nostin kaksi kukkakuviota aina päällekäin ja kuivatin kukat foliokupeissa. Keskustoihin kiinnitin hopeisia ja helmenvärisiä nonparelleja pikeerin avulla. Ruutukuvio kakkuun on tehty viivottimen reunalla painelemalla. Siten saakin kätevästi näyttävän pinnan kakkuun. Makeaa sunnuntaita kaikille!

SYKSYINEN RISTIÄISKAKKU - AUTUMN CHRISTENING CAKE

Lehdet ovat jo puista pudonneet ja talvi tekee tuloaan, mutta eiköhän juuri ja juuri voi vielä julkaista syksyaiheisen kakun? Sen jälkeen mennään leivonta-ajatuksissa jo kovaa vauhtia joulun tunnelmiin. Tänään on tarkoitus vielä koristella jouluaiheinen näyttelykakku. Pienenä paljastuksena joulu on tänä vuonna täynnä ihanan graafista retrohenkeä.

Mutta pysytään vielä pieni hetki syksyssä. Tämä upean korkea suklaamassalla kuorrutettu kakku päätyi juhlistamaan pienen pojan ristiäisiä. Toiveena olivat maanläheiset värit ja pieni poika kurkistamassa lehtikasasta. Suklaamassa oli tähän kakkuun nappivalinta, koska syksyisen värikkäät lehdet erottuvat tummasta kuorrutteesta upeasti. Suklaisen kuorrutteen alta löytyy odotettavastikin lisää suklaata. Kakussa on mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä suklaamoussea ja mansikkamoussea.

ps. nyt on viimeinen hetki äänestää inspiroivinta ruokablogia täällä!

HALLOWEENIN HÄMÄHÄKKIKAKKU - HALLOWEEN SPIDER CAKE

Tämä kakku on tosi creepy, mutta niinhän Halloween kakun kuuluukin olla! Otimme ystäviemme kanssa varaslähdön Halloweeniin jo viime perjantaina ja tämä kakku oli pöydässä tarjolla monen muun Halloween herkun lisäksi. Hämähäkin seitti syntyy sulatetuista vaahtokarkeista ja liukuväripinta kahdesta eri värisestä kreemikuorrutteesta. Sisältä löytyy salmiakkimikserillä kostutettu black velvet tyyppinen kakkupohja ja raikasta sitruunamoussea.

Löysin vaahtokarkkiseitillä koristellun kakun alkujaan pinterestistä ja idea oli niin hauska, että olihan sitä pakko kokeilla. Alkuperäinen idea löytyy täältä.

Ohjetta korkean mallisten kakkujen tekemiseen on kyselty, joten lisäsin tähän reseptiin vaihekuvat myös korkean kakun hyydyttämisestä. Kuvissa on tosiaan sama kakku, mutta viime hetkellä päätin siirtää kakun mustalle kakkulautaselle, joka sopikin Halloween teemaan paljon paremmin. Hyydyttämistä varten tarvitset noin 10 cm korkean kakkuvuoan. Jos sellaista ei löydy, voit hyydyttää kakun myös irtopohjavuoassa ja korottaa reunoja leivinpaperisuikaleilla.

Kakkupohja

3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1/4 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
1,5 dl rypsiöljyä
1 kananmuna
mustaa pastaväriä

Kostutus

5 rkl maitoa
3 rkl apteekin salmiakkimixeriä tai salmiakkilikööriä

Sitruunamousse

200 g tuorejuustoa
3 dl vispikermaa
2 dl tomusokeria
3 rkl sitruunamehua
2 liivatelehteä
1 tl sitruunan kuorta hienoksi raastettuna
1/2 tl vaniljasokeria

Kreemikuorrute

150 g pehmeää voita
1,5 dl tomusokeria
2 rkl salmiakkimixeriä tai maitoa
sinistä pastaväriä
violettia pastaväriä

Koristelu

Vaahtokarkkeja
Mustaa sokerimassaa

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Voitele ja vuoraa leivinpaperilla 15 cm kokoinen kakkuvuoka. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää mustaa pastaväriä huoneenlämpöisen maidon sekaan reilusti. Sekoita nesteet ja kananmuna keskenään. Lisää kuivat aineet siivilän läpi nesteisiin ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 50 minuuttia, kunnes kakkuun työnnettyyn tikkuun jää vain muutamia muruja. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 5 minuuttia ja kumoa se sitten ritilälle leivinpaperin päälle jäähtymään. Kun kakku on hieman jäähtynyt, peitä se vielä kelmulla ja anna jäähtyä kokonaan. Siirrä kakku jääkaappiin.

Tasoita jäähtyneen kakkupohjan pinta ja leikkaa pohja kolmeen kerrokseen.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja sulata liivatteet mehuun. Jätä liivateliemi jäähtymään hieman. Notkista tuorejuusto ja sekoita tomusokeri, vaniljasokeri ja kuoriraaste tuorejuuston joukkoon. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi toisessa kulhossa. Sekoita liivateliemi tuorejuuston sekaan ohuena nauhana pallovispilällä sekoittaen. Kääntele joukkoon kermavaahto.

Asettele kakkuvuoan pohjalle ristikkäin kaksi pitkää suikaletta kelmua. Laita kakkupohjan tasainen kakkulevy alimmaiseksi vuoan pohjalle ja kostuta se maito-salmiakkiseoksella. Lisää puolet moussesta ja seuraava kakkulevy. Kokoa loput kerrokset samoin. Käännä loppuosat kelmusta kakun suojaksi ja siirrä kakku hyytymään jääkaappiin vähintään 4 tunniksi tai pakastimeen noin puoleksi tunniksi. Kun kakku on hyytynyt, kumoa se tarjoilualustalle. Irrota kelmut.

Valmista kreemi sillä välin, kun kakku on hyytymässä. Vatkaa kaikki kreemin ainekset keskenään kuohkeaksi sähkövatkaimella. Värjää 1/3 osa kreemistä siniseksi ja loput violetiksi. Levitä sinistä kreemiä kakun alaosaan ja violettia kakun yläosaan. Tasoita kreemipinta palettiveitsellä (tavallisellakin veitsellä saa melko sileää pintaa), jolloin värit sekoittuvat hieman ja syntyy liukuväripinta. Laita kakku jäähtymään hetkeksi pakastimeen, jotta kreemi kovettuu.

Sulata vaahtokarkkeja varovasti mikrossa muutama sekuntti kerrallaan. Kun karkit ovat pehmeitä ja venyviä, kieritä vaahtokarkkia ohuena siimana kakun ympärille.

Muotoile sokerimassasta hämähäkki ja viimeistele halloweenin kammottavin kakku sillä.

In English:

I loved the idea of a marshmallow spider web cake and made my own version of it. I found the idea here. Instead of fondant, I covered the cake with two different shades of buttercream. The cake is a black velvet type cake with salted licorice and the filling is a lovely lemon mousse. What a creepy cake for a Halloween party!

KUUMAILMAPALLOKAKKU - HOT AIR BALLOON CAKE

Viime lauantaina järjestettiin vauvakutsut, joihin toivottiin kakkua. Ja tässä olivat tosiaan kaikki toiveet, mitä mainittiin, joten sain kakun toteuttamiseen vapaat kädet. Olen huomannut, että kummassakin on hyvät puolensa. Siinä, että tilaaja esittää toiveita ja siinä että ei. Monesti tilaajan toivoessa jotakin tiettyä elementtiä kakkuun, muodostuu jokin uusi juttu, jota en osannut itse etukäteen edes visioida. Tilaajan toive ja oma näkemys sulautuvat parhaimmillaan täydelliseksi kokonaisuudeksi.

Sitten ovat ne kakut, joissa voi antaa mielikuvituksen lentää ja olotila on samanlainen kuin aloittaessa maalaamaan taulua tyhjälle valkoiselle kankaalle. Se on muuten jännä fiilis. Kankaalle voi tehdä ihan mitä vain. Mieli jyllää erilaisia vaihtoehtoja, siitä minkälainen kuva kankaalle lopulta syntyy. Ensimmäinen pensselin veto. Sitten seuraa tuskainen prosessi. Valitsinko oikean aiheen? Riittävätkö taitoni mielikuvan toteuttamiseen? Matkalla on voitonhetkiä ja epäonnistumisen tunnetta. Epävarmuutta. Niin kauan kunnes jokin pieni viimeinen yksityiskohta saa kokonaisuuden toimimaan. Rakastan sitä hetkeä. Sitä pientä juttua, joka yhtäkkiä sitoo kaiken yhteen ja tekee ärsyttävästä sekamelskasta harmonisen. Tässä kakussa se pieni viimeinen juttu olivat pilvet. Lisäsin ne vasta sen jälkeen, kun ajattelin kakun olevan valmis. Olin valokuvaamassa kakkua ja tuntui siltä, että jotain puuttuu. Lisäsin pilvet ja samalla hetkellä kuumailmapallot tuntuivat lähtevän lentoon. Kakusta tuli kepeä ja unelmanomainen.

Kuumailmapallot eivät ole uusi aihe kakunkoristelussa, mutta olin halunnut jo jonkin aikaa päästä tekemään oman version tästä hauskasta teemasta. Selkeän ja simppelin, ripauksella vintage henkeä pallo- ja raitakuvioineen. Kuorrutteen sisältä löytyy mehevä suklaakakku ja mansikkamoussea. Resepti on muuten sama kuin tässä kakussa, mutta pohjaan lisäsin 3 rkl kaakaojauhetta ja 1 dl suklaarouhetta. Tein kakun n. 17 cm kokoiseen vuokaan.

Lukijalle varmaankin herää kysymys, että eikö tässä analysoinnissa mennä jo ihan liian pitkälle. Sehän on vain kakku! Noh jollakin hullulla tavalla se voi olla paljon enemmän.

In English:

I made a cake for a baby shower last Saturday and I had the opportunity to design the cake completely. I've noticed that there are good thing about both situations. When the orderer has an idea for the cake and when they don't. In perfect case, the given idea and my own vision end up being a wonderful combination that I could not have visioned my self.

Then there are the cakes where I can let my imagination fly. It feels like you're starting to paint on a white canvas. You feel a sort of freedom. You can paint anything, sky is the limit. Then you start painting and the process becomes somewhat painful. Did I choose the right theme? Am I able to realize the vision? You feel uncertainty until you reach that important moment where suddenly one last detail makes everything perfect. I love that moment. In this cake the last little thing were the clouds. I thought that the cake was already done and started to take pictures of it. But, I felt there was something missing. So I added the clouds and suddenly the hot air balloons started to "fly" and the feeling of the cake was exactly what I was hoping for. The cake is a moist chocolate cake with strawberry mousse filling.

The hot air balloons are not a new theme on cake decorating but I've wanted to make my own version of them for a long time. Simple and stylish with a hint of vintage feeling that comes from the stripes and polka dot patterns. I bet that you feel it's weird to analyze a cake like this. It's only a cake! Well, in some crazy way, it can be much more.

NORSU JA ILMAPALLO - ELEPHANT AND A BALLOON

Oi graafiset kakut ovat niin in ja ihania. Tämän kakun hauska norsukuvio tuli suoraan tilaajalta. Käykää katsomassa täältä, millaiset kutsukortit olivat kakun mallina. Kattaus oli muutenkin teeman mukainen, joten näyttävä synttäripöytä oli taattu. Norsun lisäksi tein pallomaisen graafisen kuvion kakun alareunaan. Halusin pitää kuvion simppelinä, jotta reunus ei veisi liikaa huomiota norsukoristeelta, mutta korkeassa kakussa oli kiva jälleen hyödyntää hieman kakun sivureunaakin. Kakussa on mehevä suklaakakkupohja ja täytteenä valkosuklaamoussea ja mansikkamoussea. Onnittelut suloiselle päivänsankarille vielä!

Tänään tein pikavisiitin Jyväskylään ja museosta löytyykin nyt uusi syksyteemainen hääkakku.

Ja arvatkaa, mitä muuta teen tällä viikolla? Macaron leivoksia. Paljon niitä. Reseptejä siis tulossa!

In English:

I just love graphical cakes and really enjoyed making this elephant decoration. The idea for the decoration came from the orderer and you can see here the birthday party invitations that were the inspiration for this cake. I added some dot pattern on the side of the cake but I didn't want it to pop out too much so I kept it simple. The cake is a moist chocolate cake with white chocolate mousse and strawberry mousse.

And quess what I'm doing this week? Macarons. A lot of them. So there will be recipes coming!

THE CUTEST BIRTHDAY CAKE

Hyvää syntymäpäivää! Minulle! Järjestin eilen synttärijuhlat ystävilleni ja tarjolle tein kreemikuorrutetun liukuvärjätyn kakun. Tämän tyyppinen kakku onkin pyörinyt jo pitkään mielessäni ja vihdoin tuli sopiva tilaisuus tehdä se. Likuvärjäys näyttää ihanan vesivärimäiseltä ja kakusta tulee kuin akvarellimaalaus. Näissä kreemikakuissa on kiva, että pinnasta saa näyttävän ilman aina niin makeaa sokerimassaa. Kakun sisältö syntyi kaikesta, mitä kaapista sattui löytymään ja kakussa on vaalea kakkupohja, mansikkamoussea, suklaamoussea sekä vadelmia. Kakku sopisi hyvin lastenkin synttäreille. Eikös se niin mene, että mitä vanhemmaksi tulee, sitä tärkeämpää on yrittää säilyttää lapsenmielisyys.

Kakun pinta on tehty värjäämällä 1/3 osan kreemistä oranssiksi ja loput keltaiseksi. Sokerikreemin ohjeen löydät esimerkiksi tästä postauksesta. Aloin levittää oranssia kreemiä alareunasta ja keltaista yläreunasta. Liukuväri syntyi kun pinnan tasoitti ja värit sekoittuivat. Kuorruttamiseen kannattaa käyttää palettiveistä. Pursotuksia varten pursota pienellä tähtityllalla varustetun pursotinpussin sisälle raita oranssia kreemiä ja täytä pussi muuten keltaisella kreemillä. Pursota ruusukkeita kakun ympärille ja viimeistele oransseilla confetti rakeilla. Enemmän synttärikakun fiilistä saa lisäämällä vielä korkean kynttilän kakun keskelle. Ja eikun juhlimaan!

In English:

Happy birthday! To me! I had a birthday party yesterday and I made this butter cream cake for the party. I just love this ombre style on a cake. The cake almost looks like it's painted with water colors!