VALKOSUKLAA PÄÄSIÄISMUNAT - WHITE CHOCOLATE EASTER EGGS

Hyvää pääsiäistä kaikille! Tässä vielä muutama kuva Ilta-sanomien lehtijuttua varten tekemistäni pääsiäismunista sekä ohje munien tekemiseen. Koristelussa on vain taivas rajana, joten rohkeasti vain kokeilemaan erilaisia nonparelleja ja sokerikoristeita!

Valkosuklaapääsiäismunat:

3 kpl kananmunia

250 g valkosuklaata

Pikeeri:

Kananmunan valkuaista

Tomusokeria

Elintarvikesprayväriä

Etukäteen tehtyjä sokerimassakukkia

Nonparelleja

Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen. Tee neulalla pieni reikä kananmunan pohjaan ja suurenna reikää pikkuhiljaa sopivan kokoiseksi. Riko cocktailtikun avulla keltuainen reijän kautta. Kaada kananmunan sisältö kulhoon muuta käyttöä varten. Tyhjennä kaikki kananmunat samoin. Huuhtele kananmunien kuoret useaan kertaan lämpimällä vedellä. Laita kuoret uunipellille ja nosta pelti uuniin keskitasolle 10 minuutiksi, jolloin kuoret kuivuvat ja bakteerit kuolevat. 

Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Laita valkosuklaa pursotinpussiin tai pakastepussiin ja leikkaa kulmaan reikä. Asettele jäähtyneet kananmunan kuoret munakennoon ja pursota valkosuklaa kuorien sisälle. Sekoittele cocktailtikun avulla suklaata kuorien sisällä, jotta ilmakuplat rikkoutuvat. Siirrä suklaamunat jääkaappiin jäähtymään vähintään tunnin ajaksi.

Irrota varovasti kananmunan kuoret suklaan päältä. Värjää suklaamunat elintarvikesprayvärillä. 

Sekoita pikeeriä varten hieman kananmunan valkuaista ja tomusokeria, kunnes saat melko jämäkän koostumuksen. Siirrä pikeeri pursotuspussiin tai pakastepussiin ja leikkaa kulmaan pieni reikä.

Kiinnitä pikeerillä pieniä sokerimassakukkia ja nonparelleja pääsiäismunien koristeeksi.

Sokerimassakukat:

Kauli sokerimassa ohueksi levyksi. Ota massasta pienellä kukkamuotilla kuvioita. Nosta kukkakuviot vaahtomuovipalan päälle ja ohenna kukkien terälehtiä pallopäisellä marsipaanityökalulla. Paina lopuksi kukka syvälle vaahtomuoviin, jotta muodosta tulee kuppimainen. Anna kukkien kuivua ja pursota pikeerillä niihin keskustat.