Resepti näihin herkullisiin minttusuklaakuppikakkuihin löytyy täältä. Kuorrutteeksi tein tällä kertaa suklaaganachea.
Suklaaganache:
200 g tummaa suklaata
75 g voita
1,5 dl kuohukermaa
Sulata kaikki ainekset kattilassa miedolla lämmöllä. Kaada ganache kulhoon ja anna jäähtyä kelmulla peitettynä huoneenlämmössä. Vaahdota jäähtynyt ganache sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Kuppikakut säilytetään jääkaapissa, mutta ota ne reilusti ennen tarjoilua huoneenlämpöön, jotta kuorrute ehtii pehmetä.
Katso video siitä, miten nämä kuppikakut koristeineen syntyivät täältä:
Kuppikakkujen tekeminen ei tosiaan voi olla muuta kuin superhauskaa!
In English:
You'll find the recipe for these delicious mint chocolate cupcakes here. This time I made chocolate ganache for the frosting.
Chocolate ganache:
200 g dark chocolate
1/2 cup heavy cream
60 g butter
Combine all the ingredients in a sauce pan. Heat over medium heat until the chocolate melts. Pour the ganache into a bowl and cover with cling film. Let the ganache cool in a room temperature. Whip the ganache with an electric mixer until light and fluffy.
Making cupcakes is definitely super fun!
They look amazing! =)
VastaaPoistaThank you for your lovely comment! They also taste amazing :)
PoistaHiljasta palstalla... onko kesätauko menossa?
VastaaPoistaT.uusia reseptejä odotellessa
Pahoittelut kaikille siitä, että palstalla on hieman hiljaista nyt. Kakkujen parissa olen tässä tosin tehnyt hommia enemmän kuin ikinä, joten paljon paljon mahtavia juttuja tulossa näin käsityötunnustuksen myötä. Reseptejä on myös kehiteltynä kasapäin. Postauksia tiedossa hetken päästä jälleen aktiivisemmin :)
PoistaHerkullisen näköisiä! Tätä ohjetta täytyy kokeilla.
VastaaPoistaKannattaa kokeilla, nämä ovat herkkua :)
PoistaNätit on kakut ja kukat ja kuorrutettakin päällä kerrankin tarpeeksi. Mutta nätti on kakkujen tekiäkin. :)
VastaaPoistaKiitos :)
PoistaGanache ei ainakaan minulla vaahtoutunut huoneenlämpöisenä, pitää laittaa jääkaappiin viilentymään.
VastaaPoistaJoskus vatkaaminen voi tosiaan vaatia jäähdyttämistä jääkaapissa, mutta hyvä, että sait kuitenkin sen vaahtoutumaan :)
PoistaIts like you read my mind! You seem to know so much about this, like you wrote the book in it or something. I think that you could do with some pics to drive the message home a bit, but other than that, this is great blog. A great read.
VastaaPoista