HITSAAJAKAKKU - WELDER CAKE

Tämän kakun tein ammattiin valmistuneelle. Toiveena oli valkoinen pyöreä kakku, jossa on koristeena maastonvihreät haalarit, hitsausmaski, hitsaajan hanskat sekä teksti "Onnea!". Kakussa on vaalea kakkupohja ja täytteenä valkosuklaa-pätkismoussea. Onnittelut vielä valmistuneelle!

I made this cake for a graduation party. The orderer wanted to have a cake with welder equipment. This cake is a vanilla cake with white chocolate and mint chocolate mousse. I think cake bloggers don't often use real tools in their cake pictures but I felt like I had to have real tools in the pictures with this theme.

KASTEKAKKU - BABY CAKE

Tämä kakku matkasi Turkuun pienen tytön kastejuhlaan. Toiveena oli valkoinen kakku, jonka päällä on koristeena tummatukkainen tyttövauva kastemekossa, nimikyltti ja vaaleanpunaisia liljoja. Tyyliltään kakusta toivottiin hempeää ja sellainen tästä tosiaan tuli. Kakku on kananmunaton mehevä banaanikakku, jonka täytteenä on ohuet kerrokset vaniljakreemiä ja vadelmahilloa. Kuorrute ja koristeet ovat vaniljanmakuista karkkimassaa. Onnittelut vielä Oona Olivialle kauniista nimestä!

I made this cake for a little girl's christening. The orderer wanted to have a white cake with baby and flower decoration. This cake is a moist banana cake with rasberry jam and vanilla buttercream filling. This cake travelled all the way to Turku. Luckily, this kind of cake with buttercream filling can be transportet a little bit longer time than a cake with a mousse filling.

MAINOSKUVA - PICTURE OF THE ADVERT

Sain vihdoin käsiini sähköisen version Kaukokiidon mainoskuvasta. Lisäksi sain tiedon, että mainos julkaistiin 2.6.2012 yhteensä noin 30 eri sanomalehdessä! Käytännössä siis kaikissa Suomen yleisimmissä sanomalehdissä. Jei!

I finally got the original picture of the advert that I made the truck cake for!

REKKAKAKKU - TRUCK CAKE

Eräs mainostoimisto otti minuun yhteyttä muutama viikko sitten, koska he tarvitsivat kakun mainoskuvauksia varten. Niinkuin kuvasta näkyy, kyse oli Kaukokiidon mainoksesta, jossa ammattiin valmistunut leikkaa kahvipöydän äärellä valmistujaiskakkua. Toiveena oli pelkistetty rekan näköinen kakku, jossa on Kaukokiidon logo. Mainos julkaistiin Helsingin Sanomissa 2.6.2012. Pahoittelut kuvan huonosta laadusta. Kuva on skannattu suoraan Hesarista.

Vaikka aikataulu oli tiukka, tämä projekti oli yksi hauskimmista kokemuksista kakkujen parissa tähän mennessä. Saa nähdä mitä kaikkea on vielä edessä!

An advertising agency contacted me a couple of weeks ago because they wanted to order a cake for an advertisement. They wanted a truck cake with the logo of a transportation company and the advert was published in more than 30 different newspapers. This was absolutely one of the best experiences for me in the field of cake art so far! I'm lookin forward to see what's ahead!

MUTAKAKKU - MUDCAKE

Mutakakku on ehdottomasti yksi suosikeistani! Kakku on parhaimmillaan juuri uunista otettuna kun keskusta on vielä valuvan pehmeä. Tämä supermehevä suklaakakku on täydellistä myös seuraavana päivänä jääkaappikylmänä. Olen aina ollut sitä mieltä, että leipomisen tulee olla yksinkertaista, nopeaa ja helppoa. Tällöin jää hyvin aikaa nimenomaan koristelulle! Mausta ei tule tinkiä näyttävän koristelun tai helpon reseptin perusteella, joten tavoitteenani oli jälleen kerran kehittää nopeasti toteutettava kakku, joka maistuu taivaalliselta.

Mutakakku

- 100g voita
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl kaakaojauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- ripaus suolaa

Voitele n. 16 cm halkaisijan irtopohjavuoan pohja ja reunat kevyesti ja vuoraa vuoka leivinpaperilla. Sulata voi. Vatkaa käsin kananmunat ja sokeri nopeasti sekaisin. Lisää hieman jäähtynyt voi. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi. Paista kakkua 200 asteisessa uunissa n. 15 min ajan. Koristele kakku laittamalla pitsiä tai kakkupaperi jäähtyneen kakun päälle ja ripottele päälle tomusokeria. Tarjoa kakku halutessasi jäätelön ja suklaakastikkeen kanssa.


A delicious and moist mudcake is absolutely one of my favourites! And this one is amazingly easy to make.

Mudcake

- 100 g melted butter
- 2 eggs
- 1 cup sugar
- 1 cup flour
- 1/2 cup cocoa powder
- 2 tsp vanilla sugar
- a pinch of salt

Preheat the oven to 390 degrees F (200 degrees C). Butter and line a 6 inch cake tin. Beat together butter and eggs in a large bowl. Mix all the dry ingredients. Add dry ingredients to the butter mixture. Pour batter into prepared tin. Bake in the middle of oven, about 15 minutes.

To decorate: Place a piece of lace on the cake and sprinkle powdered sugar on it. Remove the lace carefully and you have a beautiful pattern on your cake!

MTV3 -kilpailusta - about a cake competition

Suklainen kerroskakku sijoittui MTV3:n Juhlapöydän kuningatar -kilpailussa perintöprinsessaksi. Kakun resepti on nähtävissä MTV3:n nettisivuilla ja lisäksi Myllyn Paras julkaisi reseptin reseptiarkistossaan. Suuri kiitos kaikille äänestäneille!

This cake was second at the MTV3 cake competition. MTV3 and Myllyn Paras published the recipe on their websites.

ALPPIKAKKU - ALPS CAKE

Tämä kakku tilattiin Italia-aiheisiin illanistujaisiin. Tilaajat olivat juuri olleet laskettelumatkalla Italian Alpeilla ja toiveena oli, että kakku kuvastaisi matkaa jotenkin. Päätin tehdä kakusta vuoren näköisen ja Italia -teemaan liittyen tein sokerimassasta piknikin, jossa on erilaisia italialaisia ruokia. Piknik oli tosiaan todellista minikokoa. Mittakaavan pystyy hahmottamaan kuvista vertaamalla koristeita kakkualustaan, jonka paksuus on 1 cm. Lisäksi tein vielä kaksi paria suksia, koska kyse oli ollut laskettelumatkasta.

Toiveena oli, että kakun maku sopisi Italia-teemaan ja siten mauksi valikoitui tiramisu. Kakussa on savoyard-keksien sijasta vaalea sokerikakkupohja ja marsala viinin tilalla Disaronno likööriä. Muuten kakusta löytyvätkin tiramisun perinteiset raaka-aineet eli mascarpone juusto, kananmunat, espresso ja kaakao. Kuorrute on vaniljanmakuista sokerimassaa, jonka maalasin spray-väreillä.

 This cake was ordered to a party with Italian Alps theme. The cake is a delicious tiramisu cake with almost all the original ingredients of this traditional Italian dessert.

VAPPUKAKKU - FIRST OF MAY CAKE

Vappu oli ja meni jo ajat sitten ja tämä päivitys onkin pahasti myöhässä. Pahoittelut kaikille lukijoille, että blogiin ei ole hetkeen tullut uusia postauksia. Kyse ei ole siitä, että blogi olisi päättymässä tai että en enää tuntisi pakottavaa tarvetta tehdä jälkiruuista myös silmänruokaa. Päinvastoin. Kakkuja on tässä viimeaikoina tehty sellaisella tahdilla, että vielä koulun ja töiden lisäksi en ole millään löytänyt aikaa uusien kakkujen lisäämiseen blogiin. Tilanne on kuitenkin nyt tarkoitus korjata ja päivityksiä onkin odotettavissa kasapäin!

 Täytyy myöntää, että pitkän tauon jälkeen en valitettavasti edes aloita tasokkaimmalla mahdollisella päivityksellä. Tämä kakku tehtiin nimittäin todella nopeasti ja täysin ilman minkäänlaista suunnitelmaa. Mukana kakkua tekemässä olivat ystäväni N ja J, joille suuri kiitos avusta! Veimme kakun tarjottavaksi kaveriporukkamme vappujuhliin, joiden teemana oli sininen väri. Siitä siis valinta kuorrutteen väriksi. Koristelu syntyi lähinnä siltä pohjalta minkälaisia muotteja sattui käteen osumaan ja sokerimassaserpentiinit löytyivät kaapista aikaisempien kakkujen jäljiltä. Kakun pintaan suihkautin sprayväriä ja serpentiinien sekaan ripottelin syötäviä hopeatähtiä. Aikamoinen sekamelskahan tästä kakusta tuli, mutta kaveriporukan kesken järjestetyissä vappubileissä se ehkä on ihan sallittuakin. Kaikki olivat ainakin tyytyväisiä ja pääasia, että kakku maistui! Kakussa oli vaaleaa ja suklaakakkupohjaa ja täytteenä toisessa kerroksessa valkosuklaamoussea ja toisessa tummasuklaamoussea. Kummankin moussen seassa oli vielä vadelmia. Nam.


This cake was served at a first of may party that we had together with my friends. Actually a couple of my dearest friends were helping me to make this cake. We had absolutely no idea what we were doing but we had lots of fun! We made the cake from the ingrediends we could find in my fridge and decorated the cake with any tool that happened to come across. Who said that making cakes should be serious? What we ended up was a cake with chocolate and vanilla cake layers and two different fillings: white chocolate mousse and dark chocolate mousse. We also added some rasberries into the fillings. At the party we definitely had as fun eating the cake as we had making it!